Экономим в кризис: 11 простых и недорогих блюд!

Мужчина готовит ужин
Photo by Aaron Thomas on Unsplash

11 простых и недорогих блюд в кризис

Весна 2020 года!

Коронавирус, стремительно поразивший мир, стал одной из причин нового экономического кризиса в России и других странах. Люди вынуждены экономить на всём.

В таком положении дел умение готовить недорогие и простые блюда пригодится каждому. Возьмите на заметку эти незатейливые способы приготовления вкусной еды.

Рис с овощами на сковороде
Photo by Kevin McCutcheon on Unsplash

Печеная картошка с чесноком

Выручит, когда нужно срочно приготовить ужин. Запоминайте:

  • Возьмите картофель из расчета 2 штуки на человека.
  • Почистите (молодую можно не чистить).
  • Выложите корнеплоды на сковороду, смазанную растительным маслом.
  • Отправьте в духовой шкаф на 30-40 минут. Нужно, чтобы у картошечки появилась румяная корочка.
  • Пока будущий ужин готовится, натрите на мелкой терке 2-3 зубчика чеснока.
  • В конце приготовления посыпьте картошку чесноком.

 Не забудьте посолить.

Печенный в духовке картофель с чесноком!
Запечённая картошечка — просто, вкусно, сытно!

Поджаренные сухарики в яйце на завтрак

В стране кризис, большинство наших соотечественников завтракают обычными сухарями, а я предлагаю — позавтракать необычными!

Еда понравится детям. Использовать можно даже вчерашний хлеб.

Нарежьте хлеб тонкими ломтиками и обмакните в яичную смесь, приготовленную из 1 яичка и щепотки соли.

Обжарьте кусочки на сковороде в подсолнечном масле.

Если в закромах осталась корица, то посыпьте ей сухарики. Будет вкусно!

Сухарики с корицей обжаренные в яйце!

Салат «Макс»

Сэкономить бюджет поможет рецепт витаминного салата. Ведь здорового питания никто не отменял. Понадобятся:

  • 2 средних свеклы;
  • грамм 200-250 капусты белокочанной;
  • 1 морковь;
  • зубчик чеснока;
  • соль по вкусу;
  • постное масло или пара ложек майонеза (сметаны).

Натираем все овощи на терке, солим, добавляем чеснок и заправляем маслом или майонезом. Витаминная закуска готова!

Вкусный салат из свеклы и моркови с капустой

Рис с овощами

В разразившийся кризис 2020 года вкусно накормить семью поможет следующий рецепт. Подготовьте:

  • стакан риса;
  • морковь – 1 шт.;
  • луковицу;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • растительное масло – 3 столовых ложки.

Морковь натираем, лук мелко режем. Обжариваем все на растительном масле.

Всыпаем в сковороду промытый рис. Перемешиваем и заливаем 2 стаканами кипятка.

После того, как содержимое емкости закипит, убавьте огонь.

Через 20 минут снимите посуду с плиты. Дайте блюду дойти 10-15 минут и подавайте на стол. Не забудьте посолить и поперчить рис в процессе готовки.

Рис с луком и морковью на сковороде

Гречневая каша с грибами

Запасайте с осени грибы! Если они у вас есть в доме, то думать о том, что приготовить для семьи, не придется.

Грибы подойдут любые: маринованные, сухие, замороженные. Их нужно обжарить в масле до готовности, добавив при этом тертую морковь и лук. Посолите.

Затем добавьте к грибной смеси стакан гречки и залейте все 2 стаканами воды.

Варите до полной готовности на медленном огне. В конце варки можно посыпать кашу зеленью.

Вкусная гречневая каша с грибами

Суп «Паутинка»

В целях экономии можно раз от раза варить супчик «Паутинка». Все продукты для него доступны и имеются в каждом доме:

  • литр воды;
  • 1-2 яйца;
  • морковка;
  • луковица;
  • горстка лапши;
  • лавровый лист;
  • соль, черный перец по вкусу.

Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Пока жидкость закипает, обжарьте овощи на масле.

Выложите поджарку в кипящую воду, добавьте лавровый лист, соль.

Яйца взбейте немного вилкой.

Теперь положите в овощной бульон лапшу и тут же, тонкой струйкой, влейте яичную смесь. Важно помешивать содержимое кастрюли.

Приготовить суп удастся в считанные минуты, а сытым окажется все семейство.

Суп "Паутинка" с лапшой и яйцом

Яичница с плавленым сырком

Утром приготовьте яичницу с сыром. Но так как экономика нестабильна, будем использовать плавленый сырок, типа «Дружбы».

Яйца пожарьте, как обычно, посолите и поперчите. Перемешивать их во время готовки не нужно.

В конце приготовления посыпьте их натертым сырком. Можно также добавить мелко порубленный чеснок.

Выключите плиту. Сковороду накройте крышкой и подождите 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.

Яичница с плавленным сырком
На вкус намного лучше, чем на вид! 😉

Макароны с яйцами

Отварите макароны в подсоленной воде. Откиньте их на дуршлаг и отставьте в сторону.

Обжарьте в глубокой сковороде морковь и лук.

Всыпьте макароны.

Разбейте 2-3 яйца и залейте содержимое емкости. Обжаривайте до тех пор, пока яйца не будут готовы.

Макароны с яйцами

Винегрет

Доступное блюдо, к тому же многие хозяева имеют собственный огород. Поэтому с ингредиентами проблем не будет. Нужно отварить:

  • 1 крупную свеклу;
  • 1 морковь;
  • 3-4 картофелины.

Также понадобится маринованный огурчик, лук и растительное масло для смазки.

Все овощи мелко режем и смешиваем, солим по вкусу, добавляем растительное масло. Чтобы салат был вкуснее, рекомендуем влить в него пару ложек рассола.

Красивая фотография винегрета

Чипсы из лаваша

Хотите порадовать детей чипсами в кризис, а денег не хватает? Приготовьте чипсы самостоятельно. Вам придется только купить тонкий лаваш.

Разрежьте его на небольшие квадратики, присыпьте крупной солью и отправьте на несколько минут в духовку. Чипсы готовы!

Чипсы из тонкого лаваша с крупной солью

Картофельные драники

Натрите на крупной терке 4-5 крупных картофелин. Отожмите сок.

Добавьте 1 сырое яйцо, 4 ложки муки и соль по вкусу. Перемешайте.

Ложкой выложите картофельное тесто на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарьте с двух сторон.

Такие блинчики идеально сочетаются со стаканом молока.

Картофельные драники на сковороде

Надеюсь, моя подборка простых и экономных рецептов вам пригодится в этот непростой для мира период!

Лайфстайл-блог Алексея Гарруды о кризисе среднего возраста: 
Миллениал в запое (+18)!

Алексей Гарруда

Алексей Гарруда

– главный редактор интернет-журнала «Сорокет!», автор лайфстайл-блога «Миллениал в запое (+18!)». Читатель, подпишись на телеграм-канал — там будут интересные заметки!

SEO-Амулет на удачу от Devaka eTXT Kwork.ru - услуги фрилансеров от 500 руб.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять